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科学家公布酸奶和癌的关系！后悔没早点知道
提供者： 来源：保定美森乳业有限公司,保定美森乳业官网,保定完达山,美森乳业,甄选牧场,泰芒,完达山酸奶 时间：2021-03-19
近日，四川大学华西基础医学与法医学院邓振华教授团队在研究190多万人的研究数据后，发现喝酸奶与总体患癌风险降低相关性非常显著，高达19%。
研究指出，喝酸奶的人群食道癌（36%）、膀胱癌（21%）和结直肠癌（12%）降低最多。
为什么喝酸奶能防癌？
1. 酸奶中富含的钙质可减少细胞增生，降低肠癌风险。
2. 酸奶中的酪蛋白和乳清蛋白有益增强饱腹感，避免暴饮暴食。
3. 酸奶中的乳清蛋白有助减缓碳水化合物食物的消化速度，对控制血糖有益。多项研究发现，控制血糖也有助预防癌症。
4. 酸奶中的益生菌、酪酸和共轭亚油酸等物质都具有一定的防癌作用。
除了四川大学科学家的研究外，来源于2018年发表在顶级医学期刊《柳叶刀》上的一篇文章也曾指出——与不食用乳制品的人相比，只喝牛奶或是酸奶的人，死亡风险也分别会下降10%和14%。
喝酸奶还有这些好处
预防糖尿病
《食物与健康-科学证据共识（2016）》中，我国营养学者通过对国外2002~2014年有关奶类与健康的文献研究表明，酸奶对预防糖尿病效果较明显。与完全不喝酸奶相比，每天喝80克酸奶（1小杯超市塑料杯酸奶为100克），2型糖尿病风险可下降28%。
控制血压
奶类对控制血压也有好处。有研究表明，增加奶类摄入，特别是低脂奶，有利于降低高血压风险。奶类中的钙和“血管紧张素转换酶抑制因子”等有利于血压控制。
预防中风
高血压是中风发生的最重要风险因素，喝酸奶在一定程度上有利于预防中风
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